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🍽️ Couronne de pain croustillante avec trempade crémeuse

365 kcal · 50 min · 4 portions

Ingrédients

• 2 rouleau(x) de pâte levée (prête (ex. petits pains du dimanche))
• huile d'olive
• 80 g épinard (frais)
• 2 tige(s) de basilic (frais)
• 2 gousse(s) d'ail
• 50 g tomate(s), séchées à l'huile
• 200 g fromage frais
• 50 g crème fraîche
• 70 g parmesan, râpé
• 1 c. à café de flocons de piment
• 70 g gouda (râpé)

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut et bas.
2. 2. Graisse un moule à charnière de 26 centimètres avec un peu d'huile d'olive.
3. 3. Sorte la pâte levée de son emballage.
4. 4. Forme la pâte en petites boules.
5. 5. Dispose les boules de pâte avec un peu d'espace entre elles sur le pourtour du moule.
6. 6. Place le moule dans un endroit chaud pour laisser lever la pâte.
7. 7. Lave les épinards et le basilic.
8. 8. Hache grossièrement les épinards et le basilic.
9. 9. Pèle l'ail.
10. 10. Coupe l'ail en petits morceaux.
11. 11. Laisse égoutter les tomates séchées.
12. 12. Émiette les tomates séchées.
13. 13. Mélange les épinards hachés, le basilic, l'ail et les tomates avec le fromage frais, la crème fraîche et le parmesan.
14. 14. Assaisonne la garniture avec les flocons de piment.
15. 15. Répartis la garniture sur les boules de pâte.
16. 16. Enfoule le moule à charnière au four chaud pendant 25 à 30 minutes.
17. 17. Fais cuire la couronne jusqu'à ce que le fromage soit fondu et les petits pains dorés et croustillants.
18. 18. Déclipse délicatement le pourtour du moule à charnière.
19. 19. Sers la couronne de pain avec la trempade encore chaude.

Nutrition par portion

• kcal: 365
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 25 g