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🍰 Frittata aux légumes, fromage blanc et tomates

439 kcal · 40 min · 4 portions

Frittata aux légumes, fromage blanc et tomates Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle la carotte.
  2. 2. Râpe la carotte finement.
  3. 3. Coupe les oignons en dés.
  4. 4. Chauffe environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  5. 5. Fais revenir la carotte râpée et les oignons dans l'huile.
  6. 6. Attends que les oignons soient tendres et translucides.
  7. 7. Coupe le poivron en dés.
  8. 8. Ajoute les dés de poivron à la poêle.
  9. 9. Coupe la courgette en fines tranches.
  10. 10. Ajoute les tranches de courgette à la poêle.
  11. 11. Couvre la poêle avec un couvercle.
  12. 12. Laisse cuire les légumes brièvement.
  13. 13. Fouette les œufs dans un bol.
  14. 14. Ajoute le lait aux œufs.
  15. 15. Assaisonne le mélange d'œufs avec du sel.
  16. 16. Assaisonne le mélange d'œufs avec du poivre.
  17. 17. Assaisonne le mélange d'œufs avec des herbes de Provence.
  18. 18. Verse le mélange d'œufs sur les légumes dans la poêle.
  19. 19. Assure-toi que tout est bien recouvert.
  20. 20. Couvre à nouveau la poêle.
  21. 21. Laisse la frittata épaissir à feu doux.
  22. 22. Durée : environ 12 minutes.
  23. 23. Assaisonne le fromage blanc avec un peu de poivre.
  24. 24. Mélange le fromage blanc avec du persil frais.
  25. 25. Coupe les tomates en quartiers.
  26. 26. Assaisonne les quartiers de tomate avec du sel aux herbes.
  27. 27. Dresse la frittata sur des assiettes.
  28. 28. Sers la frittata avec le fromage blanc et les tomates.
  29. 29. Note de la rédaction : Viki utilise des oignons nouveaux dans la vidéo au lieu d'oignons ordinaires.
  30. 30. Viki assaisonne la frittata avec du romarin et du thym frais hachés.
  31. 31. Une salade fraîche aux herbes de persil, menthe, cerfeuil et oseille s'accompagne bien.

Nutrition par portion