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🍰 Brownies classiques

691 kcal · 70 min · 4 portions

Ingrédients

• 150 g de farine
• 120 g de beurre
• 80 g de chocolat noir
• 50 g de cacao en poudre
• 1 c. à café, rase de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 150 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 150 ml de lait
• 2 œuf(s)
• 500 g de fromage frais double crème
• 180 g de sucre
• 2 œuf(s)
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. 1. Hache le chocolat finement.
2. 2. Fais fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
3. 3. Fouette les œufs, le sucre vanillé et le sucre pendant environ 5 minutes jusqu'à obtenir une masse épaisse et crémeuse.
4. 4. Incorpore le lait au mélange d'œufs.
5. 5. Ajoute le mélange chocolat-beurre fondu.
6. 6. Dans un bol séparé, mélange la farine, la levure chimique, le cacao et le sel.
7. 7. Incorpore délicatement et brièvement le mélange sec au liquide au chocolat.
8. 8. Prélève 5 cuillères à soupe de pâte et réserve-les dans un petit bol.
9. 9. Verse le reste de la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné (27 x 25 cm).

Nutrition par portion

• kcal: 691
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 86 g