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🍽️ Pain de banane juteux aux noix

420 kcal · 75 min · 4 portions

Ingrédients

• 100 g de beurre (mou)
• 4 banane(s) (très mûre(s))
• 200 g de sucre, brun
• 1 œuf
• 1 sachet de sucre vanillé
• levure chimique 1.5 c. à café
• 1 pincée(s) de sel
• 0.5 c. à café de cannelle en poudre
• 220 g de farine
• 1 poignée de noix de pécan

Préparation

1. 1. Épluche les bananes.
2. 2. Écrase les bananes à la fourchette en une purée fine.
3. 3. Ajoute le beurre, le sucre, le sucre vanillé et l'œuf dans le bol avec la purée de banane.
4. 4. Mélange le mélange humide au mixeur jusqu'à ce qu'il soit bien homogène.
5. 5. Prends un deuxième bol.
6. 6. Mélange dans ce deuxième bol la farine avec la levure chimique, le sel et la cannelle.
7. 7. Tamise le mélange de farine sec peu à peu dans la masse de banane.
8. 8. Mélange les ingrédients soigneusement jusqu'à ce qu'une pâte uniforme se forme.
9. 9. Incorpore les noix de pécan à la fin à la pâte à la cuillère.
10. 10. Verse la pâte dans un moule à cake beurré (25 ou 30 cm de long).
11. 11. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
12. 12. Fais cuire le pain pendant environ 60 minutes au four.
13. 13. Laisse le pain refroidir complètement.
14. 14. Sors le pain refroidi du moule.

Nutrition par portion

• kcal: 420
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 71 g