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🍽️ Salade d'œufs rapide et délicieuse

290 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 5 œuf(s)
• 200 g mayonnaise pour salade (allégée)
• 1 c. à soupe de vinaigre (ou eau de cornichons au vinaigre)
• selon les goûts cornichon(s) au vinaigre (env. 1 - 2)
• 1 c. à thé de persil, haché
• 1 c. à soupe de ciboulette en rondelles
• sel et poivre

Préparation

1. 1. Placez les œufs dans une casserole.
2. 2. Couvrez-les d'eau froide.
3. 3. Placez la casserole avec le couvercle fermé sur la cuisinière.
4. 4. Portez l'eau à ébullition.
5. 5. Éteignez la cuisinière.
6. 6. Laissez reposer les œufs pendant dix minutes dans le liquide chaud.
7. 7. Sortez les œufs.
8. 8. Placez-les dans de l'eau froide.
9. 9. Attendez que les œufs soient complètement refroidis.
10. 10. Hachez la ciboulette finement.
11. 11. Hachez le persil finement.
12. 12. Hachez les cornichons au vinaigre finement.
13. 13. Épluchez les œufs refroidis.
14. 14. Hachez également les œufs finement.
15. 15. Mélangez tous les ingrédients avec la mayonnaise pour salade.
16. 16. Assaisonnez la salade avec du vinaigre ou l'eau du bocal de cornichons.
17. 17. Ajoutez du poivre.
18. 18. Ajoutez du sel.
19. 19. Utilisez la salade d'œufs comme tartinade pour le pain, les petits pains ou la baguette.

Nutrition par portion

• kcal: 290
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 5 g