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🍽️ Rouleau Big Mac Low-Carb – ça goûte comme le burger

370 kcal · 55 min · 4 portions

Ingrédients

• fromage blanc maigre 250 g
• 100 g Käse, geriebenener
• 3 œuf(s)
• 2 c. à café Ketchup
• 1 c. à café Senf
• 2 c. à soupe Naturjoghurt
• viande hachée 250 g
• sel et poivre
• 3 tranches/n Schmelzkäse (z. B. Scheibletten)
• 3 cornichons (ou cornichons au vinaigre)
• Salade
• tomate(s)

Préparation

1. 1. Mélange le Magerquark, le Käse geriebenener et les Ei(er) pour obtenir une pâte épaisse. Étale-la sur une plaque recouverte de papier cuisson. Fais cuire la pâte à 180 degrés chaleur traditionnelle pendant environ 20 minutes dans un four préchauffé. Laisse-la refroidir complètement.
2. 2. Mélange tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
3. 3. Fais revenir la viande hachée dans une poêle avec sel et poivre jusqu'à ce qu'elle soit bien émiettée. Coupe les concombres en tranches et ajoute-les à la viande. Répartis les deux tiers de la sauce sur la pâte refroidie. Pose la viande encore chaude dessus et fais fondre les tranches de fromage à raclette par-dessus.
4. 4. Ajoute le Salat et les Tomate(n) en option. Répartis le reste de la sauce. Roule la pâte fermement en aidant-toi du papier cuisson, de manière à ce que le rouleau ressemble à une pâte à roulé à la génoise.
5. 5. Fais attention à ne pas trop mettre de garniture pour que le rouleau ne soit pas trop épais et que l'intérieur ne déborde pas des extrémités.

Nutrition par portion

• kcal: 370
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 5 g