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🍲 Ragoût de chou et haché réconfortant

482 kcal · 45 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le chou blanc en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Retire la partie dure au centre.
  3. 3. Coupe le chou en dés d'environ 2 centimètres.
  4. 4. Épluche les pommes de terre.
  5. 5. Coupe les pommes de terre en tranches d'environ 1 centimètre d'épaisseur.
  6. 6. Fais chauffer l'huile dans une grande casserole.
  7. 7. Fais revenir la viande hachée mixte avec le cumin à feu vif en l'émiettant grossièrement.
  8. 8. Assaisonne la viande avec du paprika doux, du sel et du poivre.
  9. 9. Dépose les pommes de terre et le chou blanc sur la viande.
  10. 10. Verse le bouillon de viande chaud.
  11. 11. Ajoute la feuille de laurier dans la casserole.
  12. 12. Laisse mijoter le ragoût pendant environ 30 minutes à feu doux, couvert.
  13. 13. Retire la feuille de laurier de la casserole.
  14. 14. Parseme le ragoût d'environ un demi-bouquet de persil haché.
  15. 15. Parseme le ragoût d'un peu de paprika doux.
  16. 16. Sers le ragoût.

Nutrition par portion