🍽️ Coleslaw KFC

Name: Coleslaw KFC
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 800 g chou blanc; 1 carotte(s) de taille moy.-grande; 1 petit oignon(s); 65 g sucre (blanc); 0.5 c. à café de sel; 0.125 c. à café de poivre, noir; 60 ml de lait; 125 g de mayonnaise; 60 ml de babeurre; 1.5 c. à soupe de vinaigre de vin blanc; 2.5 c. à soupe de jus de citron (frais); 0.25 c. à café de paprika en poudre; 0.5 c. à café de moutarde (facultatif)

146 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

800 g chou blanc
1 carotte(s) de taille moy.-grande
1 petit oignon(s)
65 g sucre (blanc)
0.5 c. à café de sel
0.125 c. à café de poivre, noir
60 ml de lait
125 g de mayonnaise
60 ml de babeurre
1.5 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2.5 c. à soupe de jus de citron (frais)
0.25 c. à café de paprika en poudre
0.5 c. à café de moutarde (facultatif)

Préparation

1. Coupe le chou blanc, les carottes et les oignons en lanières très fines et minces d'environ 2,5 centimètres de longueur. Tu peux le faire à la main ou utiliser un appareil de cuisine (robot culinaire).
2. Mets le chou blanc, les carottes et les oignons dans un grand bol et mélange-les. Mélange bien les autres ingrédients dans un bol séparé, ajoute éventuellement la moutarde. Verse ensuite ce mélange sur les légumes et ajuste l'assaisonnement.
3. Couvre le bol et place le coleslaw au réfrigérateur pendant au moins 8 heures, idéalement 12 à 15 heures, pour permettre aux arômes de bien se mélanger. Sors-le une demi-heure avant de servir pour qu'il atteigne la température ambiante.
4. Ce coleslaw est meilleur servi en accompagnement avec des hamburgers, du pulled pork, des hot-dogs, du porc ou du poulet grillé et bien sûr à toute fête sur le barbecue.

Nutrition par portion

kcal: 146
Protein: 2 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 11 g