🍽️ Croissants à la vanille

Name: Croissants à la vanille
Total time: 75 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 560 g de farine; 160 g de sucre; 400 g de beurre ou margarine; 200 g de noisettes, moulues (ou cacahuètes); 100 g de sucre; 4 sachets de sucre vanillé

612 kcal · 75 min · 4 portions

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Ingrédients

560 g de farine
160 g de sucre
400 g de beurre ou margarine
200 g de noisettes, moulues (ou cacahuètes)
100 g de sucre
4 sachets de sucre vanillé

Préparation

1. Pétrissez la farine, le sucre, le beurre coupé en petits dés et les noix pour obtenir une pâte lisse. Placez la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.
2. Formez la pâte en un rouleau. Coupez des morceaux et façonnez-les en petits croissants (Kipferl). Posez les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
3. Faites cuire les biscuits dans un four préchauffé à 175 degrés en chaleur haut/bas sur la barre inférieure pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient d'un beau jaune doré.
4. Mélangez le sucre et le sucre vanillé. Roulez les biscuits encore ti dans ce mélange jusqu'à ce qu'ils soient complètement recouverts, puis laissez-les refroidir.
5. Cette recette vient de ma grand-mère, qui possédait autrefois une boulangerie. Ce sont les meilleurs croissants à la vanille du monde !

Nutrition par portion

kcal: 612
Protein: 8 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 64 g