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🍽️ Soupe de tomates au four
120 kcal · 65 min · 4 portions
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Ingrédients
- 1 kg de tomates
- 3 Knoblauchzehe(n)
- 2 Zwiebel(n)
- Herbes (sauge, bistorte, thym, origan, herbe à olive)
- huile d'olive
- sel et poivre
- 1 pincée(n) Zucker
- 1 c. à soupe Obstessig (Cassis-Balsam)
Préparation
- 1. Coupe les tiges dures des tomates.
- 2. Coupe les tomates en quartiers.
- 3. Dépose les morceaux de tomates dans un grand plat allant au four.
- 4. Épluche les oignons et l'ail.
- 5. Coupe grossièrement les légumes (oignons et ail) en dés.
- 6. Répartis les légumes en dés uniformément sur les tomates.
- 7. Lave les herbes et dépose-les sur les légumes.
- 8. Arrose généreusement le tout d'huile d'olive.
- 9. Préchauffe le four à 200 degrés Celsius.
- 10. Fais cuire les ingrédients au four pendant 40 à 50 minutes.
- 11. Sors le plat du four lorsque les tomates ont des taches foncées.
- 12. Retire les herbes du plat.
- 13. Place une passoire au-dessus d'une casserole.
- 14. Mets les tomates dans la passoire.
- 15. Écrase les tomates à travers la passoire à l'aide d'un presse-purée.
- 16. Assaisonne la soupe de sel selon ton goût.
- 17. Assaisonne la soupe de poivre selon ton goût.
- 18. Ajoute une pincée(n) Zucker à la soupe.
- 19. Ajoute un peu de Fruchtessig à la soupe.
- 20. Mélange du riz cuit à la soupe si tu la sers comme plat principal pour drei Personen.
- 21. Sers la soupe nature si elle suffit pour zwei Personen.
Nutrition par portion
- kcal: 120
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 18 g