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🍰 Gâteau au fromage aux framboises et chocolat blanc

685 kcal · 40 min · 4 portions

Gâteau au fromage aux framboises et chocolat blanc Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mettez les biscuits au beurre dans un sac congélation et réduisez-les en miettes fines à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Mélangez les miettes avec le beurre fondu, tasser fermement le mélange au fond d'un moule à charnière de 26 centimètres de diamètre et placez le moule au réfrigérateur pendant un moment.
  2. 2. Coupez le chocolat blanc en petits morceaux, faites-le fondre au bain-marie chaud puis laissez-le refroidir à température tiède.
  3. 3. Fendez la gousse de vanille en longueur et grattez les petites graines. Fouettez la pâte de vanille avec le fromage frais, le quark, le sucre glace et le chocolat liquide tiède jusqu'à obtenir une masse lisse.
  4. 4. Sortez le moule à charnière du réfrigérateur et répartissez les framboises uniformément sur le fond de biscuits. Versez la crème au fromage frais par-dessus et lissez-la. Couvrez le moule de film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
  5. 5. Démoulez délicatement le gâteau avant de le servir et décorez-le à votre guise avec des copeaux de chocolat blanc ou quelques framboises fraîches.

Nutrition par portion