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🍽️ Gyros maison : Ta recette secrète pour une viande croustillante

336 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 4 escalopes de porc
• 3 gousses d'ail
• 2 oignons
• 2 c. à soupe de jus de citron
• 3 c. à café de marjolaine
• 2 c. à café de thym
• 3 c. à café de paprika doux
• cumin 1 c. à café
• Sel et poivre
• 6 cl d'huile d'olive

Préparation

1. 1. Rince les escalopes de porc à l'eau froide et séche-les bien avec du papier essuie-tout.
2. 2. Coupe la viande en lanières fines.
3. 3. Épluche les oignons et l'ail.
4. 4. Hache l'ail très finement.
5. 5. Coupe les oignons en fines lamelles.
6. 6. Moudre les graines de cumin dans un mortier jusqu'à obtenir une poudre fine.
7. 7. Mets la viande, les oignons, l'ail et toutes les épices dans un grand bol ou un récipient.
8. 8. Mélange bien le tout pour que la viande absorbe bien les épices.
9. 9. Laisse mariner la préparation toute la nuit au réfrigérateur.
10. 10. Fais chauffer une poêle à feu très vif.
11. 11. Fais dorer la viande gyros marinée de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit croustillante.
12. 12. Amuse-toi bien à cuisiner et bon appétit !

Nutrition par portion

• kcal: 336
• Protein: 35 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 6 g