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🍽️ Beurre aux herbes – rapide et facile à faire soi-même

234 kcal · 5 min · 4 portions

Beurre aux herbes – rapide et facile à faire soi-même Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Prends le beurre du réfrigérateur et laisse-le reposer un court instant à température ambiante jusqu'à ce qu'il soit mou.
  2. 2. Mets le beurre mou dans un bol.
  3. 3. Remue énergiquement le beurre à la cuillère ou à la fourchette jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et lisse.
  4. 4. Pèle les gousses d'ail et hache-les très finement.
  5. 5. Dépose les morceaux d'ail hachés sur une pincée de sel.
  6. 6. Appuie fermement sur l'ail avec le plat d'un couteau et écrase-le pour former une pâte molle.
  7. 7. Ajoute la pâte d'ail au beurre crémeux.
  8. 8. Lave les herbes fraîches, sèche-les et hache-les finement.
  9. 9. Ajoute les herbes hachées au mélange beurre-ail.
  10. 10. Mélange bien le tout jusqu'à ce que les herbes et l'ail soient uniformément répartis dans le beurre.
  11. 11. Goûte le beurre et ajoute un peu plus de sel si nécessaire.
  12. 12. Ajoute éventuellement une pincée de poivre si tu aimes.
  13. 13. Façonne le beurre aux herbes en forme de rouleau ou place-le dans un petit pot.
  14. 14. Mets le beurre fini au réfrigérateur pendant quelques minutes pour qu'il durcisse.

Nutrition par portion