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🍽️ Poulet au beurre indien au four

660 kcal · 60 min · 4 portions

Poulet au beurre indien au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe la poitrine de poulet en petits morceaux à manger.
  2. 2. Mélange le paprika, le jus d'un citron vert ou d'un citron, le sel, le yaourt, le piment de Cayenne, le garam masala (un mélange d'épices indien), le gingembre râpé et une gousse d'ail écrasée dans un bol.
  3. 3. Enrobe la viande de marinade jusqu'à ce qu'elle soit complètement couverte.
  4. 4. Mets la viande au réfrigérateur pendant au moins une heure pour la mariner.
  5. 5. Préchauffe le four à 200 degrés en chaleur haute et basse.
  6. 6. Place la viande marinée dans un plat à gratin.
  7. 7. Fais cuire la viande au four pendant 25 minutes.
  8. 8. Hache les oignons très finement.
  9. 9. Fais revenir les oignons dans deux cuillères à soupe de beurre jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
  10. 10. Ajoute les tomates concassées, la cannelle, le sel, le piment de Cayenne, le gingembre râpé et une gousse d'ail écrasée au mélange d'oignons.
  11. 11. Fais mijoter la sauce avec le couvercle à feu doux pendant 20 minutes.
  12. 12. Remue la sauce de temps en temps pendant la cuisson.
  13. 13. Incorpore les deux cuillères à soupe de beurre restantes, le miel et la crème dans la sauce.
  14. 14. Fais mijoter la sauce encore trois minutes.
  15. 15. Sors la viande cuite du plat à gratin.
  16. 16. Ajoute la viande à la sauce.
  17. 17. Remue brièvement la viande dans la sauce.
  18. 18. Fais mijoter la viande dans la sauce pendant encore deux minutes.
  19. 19. Sers le plat avec du riz ou du pain naan.

Nutrition par portion