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🍽️ Poulet low-carb crémeux aux courgettes et tomates

215 kcal · 50 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g de poitrine de poulet
• 1 grande courgette
• 0.5 concombre(s)
• 3 tomates moyennes
• 2 petites échalote(s)
• 2 gousse(s) d'ail
• 100 g de fromage frais (allégé, crémeux et fin)
• 1 trait de lait (1,5 %)
• Sel et poivre
• Poudre de curry
• Poudre de paprika

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement la poitrine de poulet.
2. 2. Coupez la viande en petits dés de taille bouchée.
3. 3. Faites chauffer un peu d'huile végétale dans une grande poêle.
4. 4. Faites revenir les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur l'extérieur.
5. 5. Assaisonnez la viande avec du sel, du poivre et de la poudre de curry.
6. 6. Coupez la courgette, le concombre et les tomates en petits dés.
7. 7. Retirez le poulet de la poêle.
8. 8. Mettez la viande de côté pour qu'elle reste au chaud.
9. 9. Faites revenir les oignons et l'ail dans la même poêle.
10. 10. Ajoutez la courgette et faites-la cuire doucement jusqu'à ce qu'elle soit tendre mais encore croquante.
11. 11. Ajoutez le concombre et les tomates dans la poêle.
12. 12. Faites cuire les légumes pendant environ 4 minutes.
13. 13. Ajoutez un petit verre d'eau si nécessaire.
14. 14. Incorporez le fromage frais et le lait aux légumes.
15. 15. Remettez le poulet dans la poêle.
16. 16. Laissez mijoter le plat à feu doux avec le couvercle.
17. 17. Faites mijoter pendant environ 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit crémeuse.
18. 18. Goûtez et ajustez l'assaisonnement avec de la poudre de paprika.

Nutrition par portion

• kcal: 215
• Protein: 32 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 8 g