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🍝 Gratin de pâtes aux saveurs de gyros en sauce Metaxa

878 kcal · 80 min · 4 portions

Gratin de pâtes aux saveurs de gyros en sauce Metaxa Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais dorer la viande de gyros dans un peu d'huile à feu vif.
  2. 2. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  3. 3. Fais cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée al dente.
  4. 4. Égoutte les pâtes.
  5. 5. Dépose les pâtes dans un plat à gratin.
  6. 6. Ajoute la viande préalablement saisie dans le plat.
  7. 7. Lave les légumes.
  8. 8. Coupe les légumes en petits morceaux.
  9. 9. Fais revenir les légumes dans la même huile utilisée pour la viande.
  10. 10. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  11. 11. Mélange les légumes avec la viande et les pâtes dans le plat à gratin.
  12. 12. Déglace la graisse de cuisson avec la crème.
  13. 13. Incorpore la crème aigre (crème épaisse).
  14. 14. Ajoute la pâte de tomates et le Metaxa (un brandy grec).
  15. 15. Ajoute plus de pâte de tomates ou de Metaxa selon ton goût.
  16. 16. Assaisonne la sauce avec du sel, du poivre, de la poudre de paprika et d'autres épices à volonté.
  17. 17. Verse la sauce sur les ingrédients dans le plat à gratin.
  18. 18. Saupoudre le tout de fromage.
  19. 19. Enfourne le plat pour 20 à 30 minutes dans le four préchauffé.

Nutrition par portion