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🍰 Classique Marbré : Gâteau juteux au marbré chocolat

568 kcal · 65 min · 4 portions

Classique Marbré : Gâteau juteux au marbré chocolat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sortez tous les ingrédients du réfrigérateur et laissez-les atteindre la température ambiante.
  2. 2. Mettez le beurre mou dans un grand bol.
  3. 3. Fouettez le beurre avec un mixeur électrique jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  4. 4. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé petit à petit.
  5. 5. Continuez à mélanger jusqu'à ce que la pâte soit souple et lisse.
  6. 6. Ajoutez le premier œuf et fouettez-le environ une demi-minute à vitesse maximale.
  7. 7. Ajoutez l'œuf suivant et répétez l'opération.
  8. 8. Répétez ceci pour tous les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tous incorporés.
  9. 9. Écrasez une banane mûre à la fourchette et incorporez-la optionnellement à la pâte pour la rendre plus juteuse.
  10. 10. Mélangez la farine avec la levure chimique dans un bol séparé.
  11. 11. Tamisez le mélange de farine sur la pâte à mixer.
  12. 12. Versez le lait.
  13. 13. Mélangez le tout au mixeur à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
  14. 14. Graissez bien un moule à gâteau à ressort à fond amovible.
  15. 15. Versez les deux tiers de la pâte claire dans le moule préparé.
  16. 16. Tamisez la poudre de cacao dans un petit bol.
  17. 17. Prélevez le dernier tiers de la pâte.
  18. 18. Mélangez le cacao, un peu de sucre et un peu de lait avec cette partie de la pâte.
  19. 19. Versez délicatement la pâte au chocolat foncé sur la pâte claire dans le moule.
  20. 20. Tracez des spirales avec une fourchette à travers les deux couches de pâte.
  21. 21. Créez ainsi un motif marbré sur la surface.
  22. 22. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  23. 23. Glissez le moule au four et faites cuire le gâteau environ 50 minutes.
  24. 24. Sortez le moule du four et laissez le gâteau refroidir dedans pendant dix minutes.
  25. 25. Ouvrez délicatement le bord du moule à ressort.
  26. 26. Retournez le gâteau sur une grille de refroidissement.
  27. 27. Laissez le gâteau refroidir complètement.
  28. 28. Saupoudrez le gâteau froid de sucre glace à la fin.

Nutrition par portion