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🍰 Macarons coco croustillants

290 kcal · 40 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. La recette donne environ 80 pièces.
  2. 2. Mets le sucre, les copeaux de coco et les blancs d'œufs dans une casserole. Réchauffe le mélange doucement à environ 50 degrés Celsius, jusqu'à ce que le sucre fonde et se lie lentement aux blancs d'œufs. Assure-toi que la masse ne dépasse pas 50 degrés.
  3. 3. Pose les gaufrettes sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Prends deux cuillères à café pour déposer des tas de la masse sur les gaufrettes. Si tu as légèrement humidé le papier sulfurisé avec de l'eau au préalable, les gaufrettes glisseront moins facilement lors du remplissage.
  4. 4. Fais cuire les macarons coco dans un four préchauffé à 150 degrés en chaleur haut/bas pendant environ 20 minutes.

Nutrition par portion