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🍽️ Gratin de chou-fleur et viande hachée

599 kcal · 115 min · 4 portions

Gratin de chou-fleur et viande hachée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave le chou-fleur et retire les feuilles extérieures ainsi que la tige dure en bas.
  2. 2. Fais une croix dans le trognon dur à la base du chou-fleur.
  3. 3. Porte une casserole d'eau salée à ébullition.
  4. 4. Fais cuire le chou-fleur dedans pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  5. 5. Coupe les oignons en très petits dés.
  6. 6. Assaisonne la viande hachée avec du sel, du poivre, de la moutarde, du cumin, de la marjolaine et de la poudre de paprika.
  7. 7. Mélange les dés d'oignon, les œufs et le quark avec la viande assaisonnée.
  8. 8. Égoutte l'eau de cuisson du chou-fleur.
  9. 9. Place le chou-fleur chaud dans un plat à gratin un peu plus grand.
  10. 10. Répartis le mélange de viande uniformément sur le chou-fleur.
  11. 11. Pose les lardons de bacon en les étalant bien sur la surface.
  12. 12. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur traditionnelle.
  13. 13. Fais cuire le gratin pendant environ une heure.
  14. 14. Sers le plat avec une salade fraîche, des pommes de terre bouillées ou une sauce claire.

Nutrition par portion