← Toutes les recettes

🍽️ Pain tressé à la pâte à l'huile et au quark

436 kcal · 65 min · 4 portions

Ingrédients

• 300 g farine
• fromage blanc maigre 150 g
• 1 œuf
• 8 c. à soupe d'huile
• 4 c. à soupe de lait
• 80 g sucre
• levure chimique 1 Pkt.
• 1 pincée(s) de sel
• 50 g raisins secs
• 1 jaune d'œuf (pour badigeonner)
• 50 g d'amandes effilées (pour saupoudrer)

Préparation

1. 1. Mets le quark dans une passoire et laisse-le s'égoutter.
2. 2. Ajoute tous les ingrédients, à l'exception des raisins secs, dans le robot culinaire.
3. 3. Pétris la pâte avec le crochet pétrisseur jusqu'à ce qu'elle soit souple.
4. 4. Incorpore les raisins secs à la pâte à la main.
5. 5. Divise la pâte en trois parties égales.
6. 6. Roule chaque partie en une longue corde.
7. 7. Relie les trois cordes à une extrémité.
8. 8. Tresse les cordes pour former un pain tressé.
9. 9. Dépose le pain tressé sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
10. 10. Badigeonne le pain tressé avec le jaune d'œuf.
11. 11. Saupoudre d'amandes effilées.
12. 12. Fais cuire le pain pendant environ 30 minutes à 160 degrés Celsius avec la chaleur tournante.

Nutrition par portion

• kcal: 436
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 62 g