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🍽️ Poêle de légumes et viande hachée avec fromage fondu

1214 kcal · 40 min · 4 portions

Ingrédients

• 3 oignon(s) de printemps
• 3 gousse(s) d'ail
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 500 g de viande hachée de bœuf
• 1 courgette
• 2 petite(s) tomate(s)
• 1 aubergine(s)
• 1 boîte de tomates pour pizza
• 1 mozzarella
• 150 g de fromage frais
• sel et poivre
• basilic (frais)

Préparation

1. 1. Rincez les oignons de printemps sous l'eau froide.
2. 2. Coupez les oignons de printemps en fines rondelles.
3. 3. Épluchez la gousse d'ail.
4. 4. Râpez finement l'ail ou pressez-le.
5. 5. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
6. 6. Ajoutez les oignons de printemps et l'ail dans la poêle chaude.
7. 7. Faites revenir les légumes brièvement.
8. 8. Ajoutez la viande hachée dans la poêle.
9. 9. Faites cuire la viande hachée à travers.
10. 10. Coupez le reste des légumes en petits dés.
11. 11. Coupez la mozzarella en fines tranches.
12. 12. Ajoutez les dés de légumes à la viande hachée dans la poêle.
13. 13. Faites cuire les légumes brièvement avec la viande ensemble.
14. 14. Ajoutez les tomates pour pizza dans la poêle.
15. 15. Réchauffez les tomates brièvement.
16. 16. Incorporez le fromage frais dans le mélange.
17. 17. Continuez à remuer jusqu'à ce que le fromage frais soit fondu.
18. 18. Assaisonnez le plat au goût avec des épices et des herbes.
19. 19. Posez les tranches de mozzarella sur le dessus des légumes.
20. 20. Couvrez la poêle avec un couvercle.
21. 21. Laissez le fromage fondre pendant environ 5 minutes.

Nutrition par portion

• kcal: 1214
• Protein: 71 g · Fett/Fat: 95 g · Carbs: 18 g