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🍰 Tarte au seau de boue au porc

725 kcal · 120 min · 4 portions

Tarte au seau de boue au porc Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pose un morceau de papier cuisson au fond d'un moule à charnière rond de 26 centimètres de diamètre.
  2. 2. Appuie fermement le papier entre le cercle et le fond du moule.
  3. 3. Place les barres de chocolat par paires, debout, le long du bord intérieur du moule.
  4. 4. Fais fondre le reste du chocolat soit au micro-ondes, soit au bain-marie.
  5. 5. Utilise un pinceau de cuisine pour coller solidement les barres de chocolat entre elles aux points de contact.
  6. 6. Étends le reste du chocolat liquide sur le fond du moule.
  7. 7. Place le moule au réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat soit complètement dur.
  8. 8. Prends du fondant blanc ou du marzipan et teinte-le avec de la couleur pour glaçage.
  9. 9. Pétris bien la couleur dans la masse jusqu'à ce qu'elle soit uniformément colorée.
  10. 10. Utilise seulement une toute petite quantité de couleur, car la couleur pour glaçage est très intense et contient peu d'humidité.
  11. 11. Forme trois petits quartiers arrière de porc à partir de la masse.
  12. 12. Forme un porc assis qui se soutient avec ses pattes avant sur le bord.
  13. 13. Forme un porc nageant sur le dos avec une tête, quatre pattes et un ventre rond.
  14. 14. Mélange la poudre de gelée de fruits avec la moitié de la quantité d'eau et quatre cuillères à soupe de sucre.
  15. 15. Laisse le mélange refroidir jusqu'à ce qu'il commence à prendre légèrement.
  16. 16. Fouette la crème avec le fer à crème et le sucre vanillé jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  17. 17. Verse la crème fouettée dans un bol séparé.
  18. 18. Incorpose délicatement la crème fraîche à la crème fouettée.
  19. 19. Ajoute les fraises lavées et coupées en deux, ainsi que les morceaux de mandarine.
  20. 20. Incorpose brièvement la gelée de fruits légèrement prise au mélange de fruits.
  21. 21. Place la crème au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement ferme.
  22. 22. Coupe le fond de tarte une fois horizontalement au milieu.
  23. 23. Pose l'une des deux moitiés de tarte en bas dans le seau en chocolat.
  24. 24. Coupe le fond de tarte si nécessaire pour qu'il s'adapte parfaitement au moule.
  25. 25. Répartis la crème aux fruits préparée uniformément sur le fond de tarte.
  26. 26. Pose la deuxième moitié de tarte sur la crème.
  27. 27. Réchauffe brièvement la Nutella au micro-ondes pour qu'elle devienne plus liquide.
  28. 28. Étends la Nutella réchauffée uniformément sur la moitié supérieure de la tarte.
  29. 29. Enfonce délicatement les petits porcs formés dans la crème au nougat.
  30. 30. Trace quelques motifs à la surface avec un cure-dent ou un couteau.

Nutrition par portion