🍝 Lasagne végétale crémeuse aux épinards et tomates

Name: Lasagne végétale crémeuse aux épinards et tomates
Total time: 80 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g épinards en feuilles, surgelés (à la crème); 2 grande(s) carotte(s); 7 m.-gros champignons; 1 grande oignon(s); 5 c. à soupe lait; 0.5 paquet de fromage frais aux herbes (env. 100 g); 1 c. à soupe, rasé de poudre de bouillon de légumes; 2 gousse(s) d'ail; Sel et poivre; Poudre de piment; 3 c. à soupe beurre; 2 c. à soupe farine; 500 ml tomates, passées; 150 ml crème sucrée; 1 paquet de plaques de lasagne; 200 g fromage, râpé

465 kcal · 80 min · 4 portions

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Ingrédients

600 g épinards en feuilles, surgelés (à la crème)
2 grande(s) carotte(s)
7 m.-gros champignons
1 grande oignon(s)
5 c. à soupe lait
0.5 paquet de fromage frais aux herbes (env. 100 g)
1 c. à soupe, rasé de poudre de bouillon de légumes
2 gousse(s) d'ail
Sel et poivre
Poudre de piment
3 c. à soupe beurre
2 c. à soupe farine
500 ml tomates, passées
150 ml crème sucrée
1 paquet de plaques de lasagne
200 g fromage, râpé

Préparation

1. Coupe les carottes, les champignons et les oignons en petits dés.
2. Fais revenir les dés d'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides.
3. Ajoute le reste des légumes et fais-les sauter brièvement.
4. Incorpore le lait et réchauffe les épinards surgelés à la crème dedans.
5. Attends que les feuilles d'épinards soient décongelées et que la sauce épaississe légèrement.
6. Mélange bien le fromage frais et la poudre de bouillon de légumes avec la sauce.
7. Fais mijoter la sauce pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'elle soit crémeuse.
8. Presse une gousse d'ail dans la sauce et assaisonne avec du sel, du poivre et du piment.
9. Fais fondre le beurre dans une casserole séparée.
10. Incorpore la farine jusqu'à obtenir une masse lisse.
11. Ajoute les tomates passées en remuant constamment.
12. Verse la crème et laisse le tout bouillir brièvement.
13. Presse une gousse d'ail dans la sauce tomate et assaisonne avec du sel et du poivre.
14. Graisse légèrement le fond d'un plat allant au four avec la sauce tomate.
15. Alterne les plaques de lasagne, le mélange d'épinards et la sauce tomate dans le plat.
16. Termine les couches avec la sauce.
17. Parseme la surface de fromage râpé sans laisser de trous.
18. Fais cuire la lasagne au four chaud à 180 °C ventilé pendant environ 30 minutes.
19. Laisse reposer la lasagne pendant cinq à dix minutes dans le four éteint après la cuisson.

Nutrition par portion

kcal: 465
Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 34 g