← Toutes les recettes

🍰 Gâteau au plateau à la cerise et à la crème

323 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g de beurre
• 200 g de farine
• 200 g de sucre
• 4 œuf(s)
• levure chimique 2 c. à café
• 2 sachets de sucre vanillé
• 625 ml de lait
• 2 sachets de poudre de pudding à la vanille (à cuire)
• crème fraîche épaisse 2 pot
• 2 jaunes d'œuf
• 2 bocaux de cerises acides
• 2 sachets de glaçage pour tarte

Préparation

1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut et bas.
2. 2. Mélange les ingrédients pour la base.
3. 3. Fais tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
4. 4. Étale la pâte uniformément sur la plaque.
5. 5. Fais cuire la base pendant 15 à 20 minutes.
6. 6. Fais chauffer 625 millilitres de lait.
7. 7. Incorpore 2 sachets de poudre de pudding (avec sucre) dans le lait chaud.
8. 8. Remue vigoureusement jusqu'à ce que le pudding épaississe.
9. 9. Laisse le pudding refroidir un court instant.
10. 10. Incorpore la crème sure et le jaune d'œuf dans le pudding.
11. 11. Répartis le mélange de pudding sur la base pré-cuite.
12. 12. Ajoute les cerises acides sur le gâteau.
13. 13. Réserve le jus de cerise pour le glaçage.
14. 14. Fais cuire le gâteau à nouveau pendant 15 à 20 minutes à 180 degrés chaleur haut et bas.
15. 15. Laisse le gâteau refroidir complètement.
16. 16. Prépare le glaçage avec le jus de cerise et le glaçage pour tarte.
17. 17. Répartis le glaçage uniformément sur le gâteau.
18. 18. Fais cuire le gâteau idéalement un jour avant de le servir.

Nutrition par portion

• kcal: 323
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 31 g