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🍰 Gâteau de plaque "Amandes grillées"

703 kcal · 55 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g de beurre
• 250 g de sucre
• 6 œuf(s)
• 2.5 cuillères à soupe de poudre de cacao
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• crème fraîche épaisse 2 pot
• 2 pots de crème sucrée (à 200 g)
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 sachets de poudre à crème (crème Paradis arôme vanille)
• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 200 g de bâtonnets d'amandes

Préparation

1. 1. Attention : La vidéo montre une petite version dans un moule à charnière de 26 centimètres. Pour cela, tu as juste besoin de la moitié des quantités. Cette recette est cependant conçue pour une plaque de cuisson complète.
2. 2. Fouette le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une crème.
3. 3. Incorpore les œufs et le cacao.
4. 4. Tamise la farine avec la levure chimique dans le bol.
5. 5. Mélange bien le tout.
6. 6. Étale la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
7. 7. Préchauffe le four à 170 degrés chaleur statique.
8. 8. Fais cuire la base pendant 20 minutes.
9. 9. Mélange la crème liquide avec la poudre à crème (par exemple de la poudre à pudding).
10. 10. Fouette la crème en neige ferme.
11. 11. Incorpore la crème sure, le sucre et le sucre vanillé.
12. 12. Étale la crème sur la base de gâteau refroidie.
13. 13. Fais chauffer le beurre et le sucre dans une poêle.
14. 14. Ajoute les bâtonnets d'amandes.
15. 15. Fais caraméliser les amandes (le sucre devient brun et aromatique).
16. 16. Laisse refroidir les amandes dans la poêle.
17. 17. Répartis les amandes sur la crème.

Nutrition par portion

• kcal: 703
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 44 g · Carbs: 67 g