← Toutes les recettes

🍽️ Pancakes moelleux à la banane

298 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g farine (de préférence complète)
• 240 ml lait de soja (boisson de soja)
• 2 c. à s. sucre vanillé (fait maison)
• 2 pincées de poudre de cardamome
• 1 pincée(s) sel
• 1 grande banane(s) (écrasée)
• levure chimique 2 c. à café
• 1 c. à s. huile (huile de macadamia)
• un peu d'huile (neutre, pour la cuisson)
• selon votre goût sirop d'érable

Préparation

1. 1. Mets tous les ingrédients dans un bol.
2. 2. Mélange bien la pâte.
3. 3. Assure-toi que la pâte est lisse et sans grumeaux.
4. 4. Fais chauffer un peu d'huile neutre dans une poêle antiadhésive.
5. 5. Règle la plaque de cuisson à feu moyen.
6. 6. Verse une petite quantité de pâte dans la poêle chaude.
7. 7. Fais cuire le pancake du premier côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
8. 8. Retourne le pancake et fais-le cuire de l'autre côté jusqu'à ce qu'il soit doré.
9. 9. Répète l'opération avec le reste de la pâte.
10. 10. Tu devrais obtenir environ 14 pancakes à la fin.
11. 11. Empile les pancakes prêts sur deux assiettes.
12. 12. Arrose généreusement de sirop d'érable.
13. 13. Sers les pancakes immédiatement, bien chauds.
14. 14. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 298
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 43 g