🍽️ Salade de vinaigrette maison à conserver

Name: Salade de vinaigrette maison à conserver
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 200 g de vinaigre balsamique, clair; 250 g d'eau; 80 g de sucre (jusqu'à 100 g); 20 g de sel; 20 g de bouillon de légumes en granulés; crème aigre 200 g; 300 g de yaourt nature (0,1% de matière grasse); 60 g de moutarde, mi-forte; 200 g d'huile; 0.25 c. à café de poivre noir; herbes de salade selon les goûts

153 kcal · 20 min · 4 portions

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Ingrédients

200 g de vinaigre balsamique, clair
250 g d'eau
80 g de sucre (jusqu'à 100 g)
20 g de sel
20 g de bouillon de légumes en granulés
crème aigre 200 g
300 g de yaourt nature (0,1% de matière grasse)
60 g de moutarde, mi-forte
200 g d'huile
0.25 c. à café de poivre noir
herbes de salade selon les goûts

Préparation

1. Décide si tu veux préparer la vinaigrette avec un Thermomix ou tout simplement dans une casserole.
2. Mets le vinaigre, l'eau, le sucre, le sel et la bouillon de légumes dans une casserole.
3. Laisse mijoter le mélange pendant environ 10 minutes à feu moyen.
4. Retire la casserole du feu.
5. Ajoute les autres ingrédients.
6. Mélange le tout brièvement avec un mixeur plongeant jusqu'à ce que ce soit lisse.
7. Versez la vinaigrette prête dans des bouteilles.
8. Laisse la vinaigrette refroidir complètement.
9. Conserve la vinaigrette refroidie au réfrigérateur.
10. Utilise la vinaigrette selon tes envies pour les salades de feuilles ou les légumes crus.
11. Utilise également la vinaigrette comme un délicieux cadeau fait maison.

Nutrition par portion

kcal: 153
Protein: 1 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 11 g