🍽️ Soupe de marrons savoureuse pour les jours froids

Name: Soupe de marrons savoureuse pour les jours froids
Total time: 50 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g de beurre; 3 petits oignons; 400 g de marrons (cuits, sous vide); 750 ml de fond de légumes; 350 ml de crème; 125 ml de lait; sel; sucre; un peu de poudre de cannelle

542 kcal · 50 min · 4 portions

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Ingrédients

100 g de beurre
3 petits oignons
400 g de marrons (cuits, sous vide)
750 ml de fond de légumes
350 ml de crème
125 ml de lait
sel
sucre
un peu de poudre de cannelle

Préparation

1. Fais chauffer le beurre dans une casserole et fais-y revenir les oignons finement émincés jusqu'à ce qu'ils soient mous et translucides. Ajoute les marrons hachés et verse le bouillon par-dessus. Laisse mijoter doucement le mélange à feu doux pendant 30 minutes.
2. Incorpore ensuite la crème et le lait, et laisse la soupe mijoter encore 5 minutes. Mixe la préparation avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une texture lisse et assaisonne-la selon ton goût avec les épices.

Nutrition par portion

kcal: 542
Protein: 8 g · Fett/Fat: 35 g · Carbs: 50 g