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🍽️ Bouchées croustillantes au bacon, tomate et fromage frais

58 kcal · 50 min · 4 portions

Ingrédients

• 10 tranches de pain de mie
• 20 tranches de bacon (coupé fin)
• 200 g de fromage frais
• 1 c. à s. de crème fraîche (c. à s. bien bombée)
• 125 g de tomates séchées à l'huile (égouttées)
• 1 gousse d'ail
• 1 c. à s. de ciboulette (surgelée ou fraîche)
• 1 c. à s. de persil (surgelé ou frais)
• Sel et poivre
• Matière grasse pour la plaque

Préparation

1. 1. Laisse bien égoutter les tomates séchées.
2. 2. Hache les tomates très finement.
3. 3. Mets le fromage frais (un fromage frais et doux) dans un bol.
4. 4. Ajoute une cuillère à soupe bien pleine de crème fraîche.
5. 5. Ajoute l'ail pressé.
6. 6. Ajoute les herbes.
7. 7. Ajoute les tomates hachées.
8. 8. Mélange le tout jusqu'à obtenir une crème lisse.
9. 9. Assaisonne la préparation avec du sel et du poivre.
10. 10. Coupe la croûte du pain de mie.
11. 11. Coupe chaque tranche de pain en deux dans le sens de la largeur, puis en deux dans le sens de la longueur.
12. 12. Tu obtiens quatre carrés de taille égale par tranche.
13. 13. Mets une cuillère à café bien pleine de la préparation au fromage frais sur un carré de pain.
14. 14. Étale la crème légèrement.
15. 15. Répète l'opération pour tous les carrés.
16. 16. Coupe les fines tranches de bacon (lard fumé) en deux dans le sens de la largeur.
17. 17. Pose une demi-tranche de bacon sur chaque toast au fromage frais.
18. 18. Graisse une plaque de cuisson.
19. 19. Dépose les bouchées sur la plaque.
20. 20. Préchauffe le four à 220 degrés chaleur traditionnelle.
21. 21. Fais cuire les bouchées pendant 15 à 20 minutes.
22. 22. Le bacon doit être croustillant.
23. 23. Sors les bouchées du four.
24. 24. Sers-les chauds.

Nutrition par portion

• kcal: 58
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 5 g