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🍽️ Rouleau saumon-épinards

272 kcal · 40 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais décongeler les épinards.
  2. 2. Coupe les épinards décongelés en morceaux plus petits.
  3. 3. Fouette les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.
  4. 4. Mélange les épinards avec le mélange d'œufs.
  5. 5. Ajoute le sel et le poivre au mélange.
  6. 6. Incorpore le fromage au mélange.
  7. 7. Tapisse une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  8. 8. Saupoudre le papier sulfurisé de parmesan.
  9. 9. Répartis le mélange épinards-œufs uniformément sur la plaque.
  10. 10. Préchauffe le four à 200 degrés.
  11. 11. Fais cuire le mélange pendant 10 minutes au four.
  12. 12. Laisse refroidir le mélange cuit.
  13. 13. Retourne le mélange refroidi.
  14. 14. Assure-toi que le côté garniture repose maintenant sur le parmesan.
  15. 15. Étends le fromage frais aux herbes sur la surface.
  16. 16. Répartis le saumon uniformément sur le fromage frais.
  17. 17. Arrose le saumon de jus de citron.
  18. 18. Roule le mélange fermement.
  19. 19. Enveloppe le rouleau dans du film alimentaire.
  20. 20. Réfrigère le rouleau pendant au moins 6 heures.
  21. 21. Coupe le rouleau froid en tranches.
  22. 22. Choisis l'épaisseur de tes tranches comme tu le souhaites.
  23. 23. Sers le rouleau avec du pain baguette.
  24. 24. Décore optionnellement avec de la crème au raifort.
  25. 25. Prévois 2 à 3 pièces par personne pour une entrée.
  26. 26. Le rouleau suffira alors pour 6 portions.

Nutrition par portion