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🍽️ Compot de rhubarbe facile

246 kcal · 20 min · 4 portions

Compot de rhubarbe facile Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien la rhubarbe et coupez toutes les parties abîmées. Vous n'avez pas besoin de peler, car cela permet de garder une couleur rouge plus vive et intense pour le compot.
  2. 2. Coupez la rhubarbe en petits morceaux et mettez-les dans une casserole. Saupoudrez de sucre et de sucre vanillé, puis mélangez bien. Laissez reposer le mélange pendant environ une heure pour que le sucre extrait l'eau de la rhubarbe. Remuez de temps en temps.
  3. 3. N'ajoutez ensuite aucun eau, car cela diluerait simplement le compot. Lors de l'ébullition ultérieure, plus de liquide se formera naturellement.
  4. 4. Faites cuire le mélange en remuant constamment jusqu'à ce que les morceaux de rhubarbe soient tendres. Laissez ensuite refroidir le compot et ajoutez du sucre si nécessaire.
  5. 5. Le compot est fantastique nature, mais il s'associe aussi parfaitement à la glace vanille ou mélangé à du yaourt nature.

Nutrition par portion