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🍽️ Langos hongrois à la crème d'ail et au fromage

737 kcal · 40 min · 4 portions

Langos hongrois à la crème d'ail et au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la crème sure et la crème épaisse dans un bol.
  2. 2. Hache l'ail finement ou écrase-le avec une presse.
  3. 3. Ajoute l'ail au mélange de crème.
  4. 4. Mélange bien le tout.
  5. 5. Assaisonne la crème avec du sel et du poivre.
  6. 6. Place le bol au réfrigérateur pendant au moins une heure pour laisser les arômes se développer.
  7. 7. Réchauffe légèrement l'eau et le lait jusqu'à ce qu'ils soient tièdes.
  8. 8. Émiette la levure dans un petit bol.
  9. 9. Ajoute le lait tiède et le sucre à la levure.
  10. 10. Mélange jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  11. 11. Verse la farine dans un grand bol.
  12. 12. Ajoute le lait levé et l'eau tiède à la farine.
  13. 13. Mélange tous les ingrédients.
  14. 14. Ajoute deux cuillères à café de sel.
  15. 15. Pétris la pâte vigoureusement.
  16. 16. Incorpore délicieusement un peu plus de farine si la pâte colle encore aux mains.
  17. 17. Couvre le bol avec un torchon.
  18. 18. Laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant 30 à 60 minutes.
  19. 19. Fais chauffer l'huile dans une grande casserole ou une poêle profonde.
  20. 20. Graisse légèrement tes mains.
  21. 21. Déchire de petits morceaux de pâte.
  22. 22. Étire les morceaux de pâte en galettes plates.
  23. 23. Fais attention à ce que les bords restent un peu plus épais.
  24. 24. Mets les galettes dans l'huile chaude.
  25. 25. Fais frire seulement autant de galettes à la fois qu'il en tient côte à côte dans la poêle.
  26. 26. Retourne les langos dès qu'un côté a pris de la couleur.
  27. 27. Fais cuire l'autre côté.
  28. 28. Sors les langos cuits de l'huile.
  29. 29. Laisse-les égoutter sur du papier absorbant.
  30. 30. Étends les langos avec la crème d'ail.
  31. 31. Saupoudre le fromage par-dessus.
  32. 32. Sers les langos encore chauds.

Nutrition par portion