← Toutes les recettes

🍽️ Gâteau aux oignons moelleux

498 kcal · 60 min · 4 portions

Gâteau aux oignons moelleux Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la farine, la levure, le sucre et le sel dans un grand bol.
  2. 2. Fais un petit creux au milieu des ingrédients secs.
  3. 3. Verse l'eau froide dans ce creux.
  4. 4. Ajoute le beurre mou.
  5. 5. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Laisse reposer la pâte environ 30 minutes.
  7. 7. Saupoudre légèrement un plan de travail de farine.
  8. 8. Étale la pâte sur la surface.
  9. 9. Assure-toi que la pâte est assez grande pour ta plaque de cuisson.
  10. 10. Pose la pâte sur la plaque de cuisson.
  11. 11. Replie les bords de la pâte vers le haut pour former un rebord.
  12. 12. Mets les œufs et la crème dans un bol.
  13. 13. Mélange les œufs et la crème au mixeur plongeant jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
  14. 14. Assaisonne le mélange d'œufs avec du sel.
  15. 15. Ajoute de la noix de muscade râpée.
  16. 16. Assaisonne avec du poivre.
  17. 17. Épluche les oignons.
  18. 18. Coupe les oignons en deux.
  19. 19. Coupe les oignons en fines lamelles.
  20. 20. Coupe le lard en petits dés.
  21. 21. Fais chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
  22. 22. Fais revenir les oignons et le lard dans la poêle.
  23. 23. Fais cuire jusqu'à ce que les ingrédients aient pris de la couleur.
  24. 24. Retire la poêle du feu.
  25. 25. Ajoute le mélange d'œufs au mélange oignons-lard.
  26. 26. Remue bien le tout.
  27. 27. Goûte encore une fois la garniture.
  28. 28. Assaisonne si nécessaire.
  29. 29. Répartis la garniture uniformément sur la pâte.
  30. 30. Étale le fromage sur la garniture.
  31. 31. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur traditionnelle.
  32. 32. Fais cuire le gâteau pendant environ 30 minutes.

Nutrition par portion