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🍰 Cupcakes Oreo

665 kcal · 55 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Cette recette donne 12 cupcakes.
  2. 2. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur statique.
  3. 3. Séparez les 12 biscuits Oreo en les tournant légèrement.
  4. 4. Grattez la crème blanche avec une cuillère dans un bol.
  5. 5. Émiettez les moitiés noires des biscuits en petits morceaux.
  6. 6. Réservez 3 cuillère(s) à soupe de miettes de biscuits pour la décoration.
  7. 7. Fouettez les blancs d'œuf avec une pincée de sel à vitesse maximale du mixeur jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
  8. 8. Ajoutez progressivement le sucre et le sucre vanillé.
  9. 9. Fouettez encore 2 minutes jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
  10. 10. Dans un bol séparé, mélangez les jaunes d'œuf avec le beurre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une crème.
  11. 11. Ajoutez les morceaux de biscuits et le chocolat noir haché.
  12. 12. Mélangez la farine avec le cacao et la levure chimique.
  13. 13. Incorporez alternativement le mélange de farine et le lait au mélange beurre.
  14. 14. Ajoutez délicatement le blanc en neige à la fin.
  15. 15. Foncez un moule à muffins avec des moules en papier.
  16. 16. Remplissez la pâte dans les moules.
  17. 17. Faites cuire les cupcakes sur la grille du milieu à 180 degrés pendant environ 25 minutes.
  18. 18. Sortez les cupcakes du moule après la cuisson.
  19. 19. Laissez-les refroidir complètement.
  20. 20. Fouettez le mélange de fromage frais avec la crème Oreo blanche réservée et le sucre glace.
  21. 21. Fouettez la crème jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  22. 22. Incorporez la crème au mélange de fromage frais.
  23. 23. Versez la crème dans une poche à douille avec une douille étoile.
  24. 24. Dressez la crème sur les cupcakes.
  25. 25. Saupoudrez le reste des miettes de biscuits à la fin.

Nutrition par portion