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🍽️ Tortillas de blé faites maison

1020 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 250 g farine (type 405)
• 250 ml eau (bouillante!)
• 0.5 c. à café de sel
• 50 g farine (pour l'abaisse)

Préparation

1. 1. Mets la farine et le sel dans un bol et fais un petit creux au centre. Verse l'eau bouillante au centre et mélange d'abord avec une louche. Dès que la pâte a un peu refroidi, prends-la en main et pétris-la jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. 2. Partage immédiatement la pâte en six morceaux égaux et abaisse chaque morceau en une fine galette. Fais cuire les tortillas dans une poêle antiadhésive sans matière grasse supplémentaire. Fais-les cuire environ une minute de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
3. 3. Ces six tortillas suffisent pour environ deux personnes.
4. 4. Elles sont délicieuses accompagnées de purée de haricots et de fromage.

Nutrition par portion

• kcal: 1020
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 213 g