← Toutes les recettes

🍽️ Gratin de légumes et viande hachée avec boulettes de pommes de terre

550 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 paquet de HENGLEIN Schupfnudeln fines (500 g)
• 1 oignon
• 1 branche de poireau
• 1 courgette
• 250 g de cerises
• 2 c. à soupe d'huile végétale
• viande hachée 400 g
• 1 paquet de tomates, passées (équivalent à 500 g)
• poudre de piment de Cayenne
• sel
• 150 g de fromage, râpé (par exemple Emmentaler)

Préparation

1. 1. Préchauffe ton four à 180 degrés. Épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Nettoie le poireau, lave-le bien et coupe-le en demi-rondelles. Lave la courgette et les tomates, coupe-les en deux et coupe la courgette en tranches.
2. 2. Fais chauffer un peu d'huile dans une poêle et fais-y revenir les dés d'oignon. Ajoute la viande hachée et fais-la bien dorer. Ajoute le poireau et la courgette et fais-les revenir brièvement. Ajoute la tomate passée, incorpore les cerises et assaisonne le tout avec du sel et de la poudre de piment de Cayenne.
3. 3. Place les boulettes de pommes de terre dans les plats à gratin et verse la sauce par-dessus. Parseme les plats de fromage et fais-les cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes (à feu doux 3 ou ventilé à 160 degrés).
4. 4. Valeurs nutritionnelles par portion (pour 3 portions au total) : Énergie : 3647 kJ / 871 kcal Protéines : 46,5 g Matières grasses : 47,0 g Glucides : 66,0 g Unités de pain : 5,0

Nutrition par portion

• kcal: 550
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 40 g