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🍽️ Boules de serviette moelleuses selon l'ancienne tradition

405 kcal · 10 min · 4 portions

Boules de serviette moelleuses selon l'ancienne tradition Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez les œufs dans un bol avec le lait.
  2. 2. Ajoutez une bonne pincée de sel et un peu de noix de muscade râpée fraîchement.
  3. 3. Mélangez bien le mélange jusqu'à ce qu'il soit bien homogène.
  4. 4. Coupez les oignons en très petits dés.
  5. 5. Faites fondre le beurre dans une poêle et chauffez-le.
  6. 6. Faites revenir les dés d'oignon dedans jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  7. 7. Laissez les oignons devenir tendres.
  8. 8. Ajoutez les dés de pain dans un grand bol.
  9. 9. Versez le mélange œufs-lait sur les dés de pain.
  10. 10. Ajoutez les oignons revenus.
  11. 11. Hachez le persil finement.
  12. 12. Ajoutez le persil à la pâte.
  13. 13. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble.
  14. 14. Laissez reposer la pâte pendant une heure.
  15. 15. Prenez du film alimentaire résistant à la chaleur.
  16. 16. Formez la pâte en rouleaux d'un diamètre de 5 à 6 centimètres.
  17. 17. Posez les rouleaux sur le film.
  18. 18. Enroulez les boules fermement dans le film.
  19. 19. Attachez bien les extrémités du film.
  20. 20. Portez de l'eau à ébullition légère dans une casserole.
  21. 21. Plongez les boules enveloppées dans l'eau chaude.
  22. 22. Laissez cuire les boules 30 à 40 minutes à feu doux.
  23. 23. Retirez les boules du film juste avant de servir.

Nutrition par portion