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🍽️ Gratin turc à la viande hachée et fromage de chèvre

824 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• fromage de brebis 1 Glas
• 600 g de viande de bœuf hachée (ou viande d'agneau hachée)
• 500 g de champignons (frais)
• 2 poivron(s), rouge(s) (et vert(s))
• 2 gousse(s) d'ail
• 300 g de crème fraîche
• 1 c. à café d'origan (séché)
• fromage de brebis 100 g
• Sel et poivre (moulu frais)

Préparation

1. 1. Mets les dés de fromage de chèvre dans une passoire.
2. 2. Recueille l'huile qui s'écoule dans un bol.
3. 3. Coupe les champignons en fines tranches.
4. 4. Lave les poivrons et retire l'intérieur.
5. 5. Coupe les poivrons en fines lanières.
6. 6. Pèle l'ail.
7. 7. Hache l'ail très finement.
8. 8. Prends environ 3 cuillères à soupe de l'huile recueillie.
9. 9. Chauffe l'huile dans une poêle.
10. 10. Fais dorer la viande hachée dedans.
11. 11. Émiette la viande en petits morceaux.
12. 12. Ajoute la moitié des champignons.
13. 13. Fais revenir les champignons avec la viande.
14. 14. Ajoute les lanières de poivron.
15. 15. Ajoute l'ail haché.
16. 16. Fais revenir le tout brièvement.
17. 17. Attends environ 5 minutes.
18. 18. Mélange la crème fraîche au mélange de viande.
19. 19. Mélange l'origan au mélange de viande.
20. 20. Assaisonne le mélange avec du sel.
21. 21. Assaisonne le mélange avec du poivre.
22. 22. Versez le mélange de viande dans un plat à gratin allant au four.
23. 23. Répartis les champignons restants sur le mélange de viande.
24. 24. Parsemez les dés de fromage de chèvre égouttés sur le dessus.
25. 25. Parsemez le fromage de chèvre émietté sur le dessus.
26. 26. Préchauffez le four à 180 degrés Celsius avec ventilation.
27. 27. Enfournez le gratin pendant 20 à 30 minutes.
28. 28. Servez le gratin avec du tzatziki.
29. 29. Servez le gratin avec du pain pita.
30. 30. Servez le gratin avec du riz.

Nutrition par portion

• kcal: 824
• Protein: 45 g · Fett/Fat: 68 g · Carbs: 9 g