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🍽️ Gelée de coing fruitée

228 kcal · 120 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les coings soigneusement.
  2. 2. Retirez la peau velue des fruits.
  3. 3. Coupez les coings en morceaux de taille appropriée.
  4. 4. Conservez la peau des fruits.
  5. 5. Mettez les coings avec les épices dans une casserole.
  6. 6. Couvrez les fruits à peine d'eau.
  7. 7. Faites bouillir le mélange pendant environ deux heures.
  8. 8. Faites bouillir jusqu'à ce que les fruits soient tendres.
  9. 9. Laissez infuser la masse toute la nuit.
  10. 10. Pressez la pulpe à travers un chiffon propre.
  11. 11. Extrayez le jus de la pulpe.
  12. 12. Décidez de la clarté souhaitée pour la gelée.
  13. 13. Pressez la pulpe légèrement si vous voulez une gelée particulièrement claire.
  14. 14. Pressez plus fort si vous voulez extraire plus de jus.
  15. 15. Mesurez le jus obtenu.
  16. 16. Ajoutez un kilogramme de sucre confiture par litre de jus.
  17. 17. Faites bouillir le mélange pendant environ quatre minutes.
  18. 18. Faites un test de prise

Nutrition par portion