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🍽️ Rouleaux de poulet à la toscane farcis au pesto, feta et jambon

487 kcal · 70 min · 4 portions

Ingrédients

• 800 g escalopes de poulet (de poulet)
• 100 g jambon cru
• 125 g fromage feta
• 1 boîte de tomates, concassées
• 1 pot de crème (env. 200 g)
• 2 c. à s. de fromage frais (au piment et au poivron)
• 2 c. à s. d'ajvar
• 1 pot de pesto (vert)
• Sel et poivre
• Origan
• 100 g de mozzarella (râpée)

Préparation

1. 1. Rincez les escalopes de poulet sous l'eau courante.
2. 2. Séchez bien les escalopes avec un torchon de cuisine.
3. 3. Étalez une cuillère à soupe de pesto sur un côté de chaque escalope.
4. 4. Posez une tranche de jambon sur le pesto.
5. 5. Déposez un morceau de fromage feta sur le jambon.
6. 6. Roulez fermement la viande de poulet.
7. 7. Disposez les rouleaux les uns à côté des autres dans un plat à four.
8. 8. Mélangez les morceaux de tomates, la crème, l'ajvar, le fromage frais et le reste de pesto dans un bol.
9. 9. Assaisonnez la sauce selon vos goûts avec du sel, du poivre et de l'origan.
10. 10. Versez la sauce sur les rouleaux de poulet.
11. 11. Saupoudrez la mozzarella râpée par-dessus.
12. 12. Préchauffez le four à 200 degrés Celsius en chaleur haut/bas.
13. 13. Faites cuire le plat pendant environ 40 minutes.
14. 14. Servez les rouleaux avec des frites épaisses croustillantes.
15. 15. Accompagnez d'une salade fraîche et colorée.
16. 16. Servez avec du pain baguette frais.

Nutrition par portion

• kcal: 487
• Protein: 33 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 11 g