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🍲 Réconfortant pot de fermier à la viande hachée et aux pommes de terre

851 kcal · 60 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 c. à s. d'huile
• viande hachée 500 g
• 500 g de pommes de terre
• 250 g de poivrons colorés
• 2 carottes
• 400 g de tomates concassées (en conserve)
• 300 ml de bouillon de légumes (fort)
• crème fraîche épaisse 200 g
• 2 c. à s. de concentré de tomates
• sucre
• sel
• paprika doux piquant

Préparation

1. 1. Épluche les pommes de terre et les carottes.
2. 2. Coupe les pommes de terre et les carottes en petits dés.
3. 3. Coupe les poivrons en petits morceaux.
4. 4. Fais chauffer l'huile dans une grande poêle.
5. 5. Fais revenir la viande hachée en la découpant en miettes.
6. 6. Déglace la viande avec les tomates en conserve.
7. 7. Mélange le concentré de tomates.
8. 8. Ajoute le bouillon.
9. 9. Ajoute les pommes de terre préparées dans la poêle.
10. 10. Ajoute les carottes préparées dans la poêle.
11. 11. Ajoute les morceaux de poivrons préparés dans la poêle.
12. 12. Mets le couvercle sur la poêle.
13. 13. Laisse mijoter le plat à feu moyen pendant environ 40 minutes.
14. 14. Retire le couvercle si tu préfères une consistance plus épaisse.
15. 15. Poursuis la cuisson du plat 10 minutes supplémentaires sans couvercle.
16. 16. Assaisonne le plat selon ton goût.
17. 17. Mélange la crème sure.

Nutrition par portion

• kcal: 851
• Protein: 39 g · Fett/Fat: 62 g · Carbs: 34 g