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🍽️ Pommes de terre sautées croustillantes selon la recette de maman

295 kcal · 55 min · 4 portions

Pommes de terre sautées croustillantes selon la recette de maman Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche les pommes de terre.
  2. 2. Coupe-les en dés de taille égale.
  3. 3. Plonge les morceaux brièvement dans de l'eau froide.
  4. 4. Cela permet de laver l'amidon.
  5. 5. Verse de l'huile dans une poêle.
  6. 6. Fais-chauffer au niveau de puissance le plus élevé.
  7. 7. Sors les pommes de terre de l'eau.
  8. 8. Laisse-les s'égoutter dans une passoire.
  9. 9. Mets-les dans la poêle chaude.
  10. 10. Ferme immédiatement la poêle avec un couvercle.
  11. 11. Retourne les pommes de terre pour la première fois après environ cinq minutes.
  12. 12. Retourne-les ensuite régulièrement par intermittence.
  13. 13. Baisse le feu uniquement si nécessaire.
  14. 14. Remets le couvercle après chaque retournement.
  15. 15. Les pommes de terre cuisent ainsi à la vapeur.
  16. 16. Fais-les revenir pendant environ 35 minutes.
  17. 17. Ajoute des oignons coupés en dés sur les pommes de terre environ 10 minutes avant la fin de la cuisson.
  18. 18. Ne les mélange pas.
  19. 19. Fais revenir les oignons avec eux jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  20. 20. Assaisonne les pommes de terre sautées cuites à ton goût avec du sel et du poivre.

Nutrition par portion