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🍰 Gâteau en arbre aéré au marzipan

530 kcal · 60 min · 4 portions

Gâteau en arbre aéré au marzipan Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange vigoureusement le beurre, le sucre, les jaunes d'œufs, le sucre vanillé et l'arôme d'amande amère jusqu'à ce que la masse soit bien aérienne et mousseuse.
  2. 2. Réchauffe le marzipan avec trois cuillères à soupe de liqueur d'Amaretto et mélange jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  3. 3. Ajoute le mélange de marzipan à la pâte et incorpore-le bien.
  4. 4. Ajoute la farine, la fécule alimentaire (une fécule fine à base de pommes de terre) et la levure chimique cuillère par cuillère.
  5. 5. Fouette les blancs d'œufs bien fermes et incorpore-les délicatement à la pâte.
  6. 6. Préchauffe le four en mode grill sur la position la plus basse.
  7. 7. Tapisse le fond d'un moule à gâteau à ressort (un moule à gâteau avec un bord amovible) de papier cuisson et étale environ trois cuillères à soupe de pâte dessus.
  8. 8. Fais cuire la couche dans le four préchauffé sur la barre la plus basse pendant environ trois minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  9. 9. Étends ensuite à nouveau environ trois cuillères à soupe de pâte dessus et grille-la à nouveau pendant environ trois minutes.
  10. 10. Continue ainsi jusqu'à ce que toute la pâte soit utilisée.
  11. 11. Garde toujours le gâteau à l'œil pour qu'il ne devienne pas trop foncé.
  12. 12. Démoule le gâteau refroidi du bord du moule et recouvre-le de couverture au lait entier (chocolat au lait entier fondu).

Nutrition par portion