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🍽️ Rigatoni au four avec sauce hachée-crème

739 kcal · 70 min · 4 portions

Rigatoni au four avec sauce hachée-crème Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Chauffe l'huile d'olive dans une casserole.
  2. 2. Faites revenir la viande hachée en remuant jusqu'à ce qu'elle soit brune et friable.
  3. 3. Mélange une cuillère à soupe de concentré de tomates et fais-le revenir brièvement.
  4. 4. Déglace avec le bouillon de légumes.
  5. 5. Ajoute la crème et porte le mélange à ébullition.
  6. 6. Mélange le reste du concentré de tomates.
  7. 7. Laisse mijoter la sauce pendant au moins 30 minutes.
  8. 8. Fais fondre le beurre dans la sauce.
  9. 9. Assaisonne la sauce avec du sel, de la poudre de cayenne et du parmesan.
  10. 10. Fais cuire les rigatoni dans une grande quantité d'eau salée selon les instructions du paquet, très al dente.
  11. 11. Remue les pâtes de temps en temps.
  12. 12. Égoutte les pâtes dans une passoire.
  13. 13. Laisse les pâtes s'égoutter.
  14. 14. Remets les pâtes dans la casserole.
  15. 15. Coupe le jambon en lanières de 1/2 à 1 cm de large.
  16. 16. Ajoute la sauce aux rigatoni.
  17. 17. Réchauffe le tout ensemble.
  18. 18. Mélange les lanières de jambon.
  19. 19. Laisse les lanières de jambon se réchauffer brièvement dedans.
  20. 20. Préchauffe le four à 180 degrés Celsius.
  21. 21. Verse le mélange de pâtes dans un grand plat à gratin.
  22. 22. Répartis-le uniformément dans quatre petits plats allant au four.
  23. 23. Saupoudre le Edamer râpé par-dessus.
  24. 24. Gratine les plats sur la grille du milieu jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Nutrition par portion