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🍽️ Biscuits moelleux aux rouleaux de cannelle

563 kcal · 42 min · 4 portions

Biscuits moelleux aux rouleaux de cannelle Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le beurre et le fromage frais dans un bol.
  2. 2. Mélange le beurre et le fromage frais avec les fouets du batteur électrique jusqu'à ce que ce soit crémeux.
  3. 3. Incorpore 80 grammes de sucre, le sucre vanillé et le jaune d'œuf dans le mélange de beurre.
  4. 4. Mélange la farine et la levure chimique dans un bol séparé.
  5. 5. Tamise le mélange de farine sur le mélange de beurre.
  6. 6. Incorpore le mélange de farine jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme.
  7. 7. Dépose deux couches de film alimentaire sur le plan de travail.
  8. 8. Mets la pâte entre les films alimentaires.
  9. 9. Étale la pâte en un rectangle d'environ 20 sur 30 centimètres.
  10. 10. Retire délicatement la couche supérieure de film alimentaire.
  11. 11. Badigeonne la surface de la pâte avec du beurre fondu.
  12. 12. Mélange le reste de sucre avec la cannelle dans un petit bol.
  13. 13. Saupoudre généreusement la pâte avec le mélange sucre-cannelle.
  14. 14. Réserve environ une cuillère à soupe du mélange sucre-cannelle sur une assiette.
  15. 15. Utilise le film alimentaire inférieur pour rouler le rectangle de pâte en partant du côté le plus étroit.
  16. 16. Roule le boudin de pâte dans le mélange sucre-cannelle réservé.
  17. 17. Enveloppe fermement le boudin de pâte dans le film alimentaire.
  18. 18. Mets le boudin de pâte au réfrigérateur pendant 3 heures.
  19. 19. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut-bas.
  20. 20. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  21. 21. Sors le boudin de pâte du film alimentaire.
  22. 22. Coupe le boudin de pâte en tranches d'environ demi centimètre d'épaisseur.
  23. 23. Dispose les biscuits avec un peu d'espace sur la plaque de cuisson.
  24. 24. Fais cuire les biscuits sur la grille du milieu pendant 12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés clairs.
  25. 25. Sors les biscuits du four.
  26. 26. Laisse les biscuits refroidir complètement sur une grille à gâteau.
  27. 27. La recette donne environ 40 biscuits.

Nutrition par portion