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🍽️ Gratin de chou-fleur léger

311 kcal · 70 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 chou-fleur
• 2 c. à soupe de beurre
• 200 ml de lait
• 100 ml de crème
• 1 c. à soupe de farine
• 1 pincée(s) de muscade
• sel et poivre
• fromage râpé
• graisse pour le plat

Préparation

1. 1. Fais cuire le chou-fleur dans de l'eau salée al dente. Divise-le en petits bouquets et dispose-les dans un plat à gratin beurré.
2. 2. Fais fondre le beurre dans une casserole. Ajoute la farine et fais-la revenir brièvement. Verse le lait et la crème, puis fais épaissir la sauce en remuant. Assaisonne avec de la muscade, du sel et du poivre.
3. 3. Verse la sauce sur le chou-fleur. Parseme le tout de fromage râpé et fais gratiner au four préchauffé à 180 degrés chaleur haut/bas pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que ce soit doré. Optionnel : Tu peux aussi mélanger des dés de bacon frits dans la sauce.

Nutrition par portion

• kcal: 311
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 13 g