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🍰 Le gâteau au fromage ultime – L'original

476 kcal · 90 min · 4 portions

Ingrédients

• 200 g farine
• 75 g sucre
• 75 g margarine
• 1 œuf
• 0.5 sachet de levure chimique
• Graisse pour le moule
• 125 g margarine
• 225 g sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de poudre de flan à la vanille
• 3 œufs
• fromage blanc 1 pot
• crème aigre 1 pot
• 1 pot de crème liquide (200 g)

Préparation

1. 1. Mets tous les ingrédients pour la pâte sablée dans un bol. Pétris-les rapidement pour former une pâte et réserve-la.
2. 2. Mélange bien la margarine, le sucre, le sucre vanillé, la poudre de flan et les œufs dans un bol. Incorpore ensuite le quark et la crème aigre. Monte la crème liquide en neige et incorpore-la délicatement au mélange au quark.
3. 3. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur traditionnelle.
4. 4. Dépose la pâte sablée dans un moule à charnière beurré de 26 centimètres de diamètre. Remonte la pâte d'environ 2 à 3 centimètres sur les bords. Verse la préparation au quark dans le moule et lisse-la. Fais cuire le gâteau sur la deuxième grille de bas en haut pendant 1 heure dans un four chaud.
5. 5. Important : Ne sors le gâteau qu'une fois qu'il est complètement refroidi. Juste après la cuisson, la garniture au quark est encore trop molle pour être démoulée.

Nutrition par portion

• kcal: 476
• Protein: 9 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 48 g