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🍽️ Poêle de riz, légumes et viande

400 kcal · 45 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 tasses de riz (par ex. Basmati)
• 300 g de escalope de dinde (ou escalope de poitrine de poulet)
• 1 courgette
• 2 carotte(s)
• 0.5 poivron(s), jaune(s)
• 0.5 poivron(s), rouge(s)
• 0.5 oignon(s)
• sel et poivre
• poudre de paprika
• poudre de curry
• sauce soja au goût
• éventuellement du Ketjap Manis
• huile au goût
• 1 tasses de bouillon

Préparation

1. 1. Lavez soigneusement les légumes et coupez-les en petits dés.
2. 2. Coupez également la viande en petits morceaux à croquer.
3. 3. Réservez les légumes préparés et la viande de côté.
4. 4. Faites cuire le riz dans de l'eau salée, mais seulement pendant environ 7 à 8 minutes.
5. 5. Égouttez le riz afin qu'il ne soit pas complètement cuit.
6. 6. Faites chauffer un peu d'huile dans une grande poêle.
7. 7. Faites revenir la viande de dinde dans l'huile chaude.
8. 8. Assaisonnez la viande avec de la poudre de curry, de la poudre de paprika, du sel et du poivre.
9. 9. Faites cuire la viande encore pendant 5 minutes.
10. 10. Ajoutez les oignons et les carottes coupés en dés.
11. 11. Ajoutez un peu plus d'huile dans la poêle si nécessaire.
12. 12. Faites revenir les légumes encore pendant 5 à 8 minutes.
13. 13. Incorporez le reste des légumes préparés dans le mélange.
14. 14. Ajoutez à nouveau un peu d'huile si nécessaire.
15. 15. Faites cuire le tout pendant encore 5 minutes.
16. 16. Incorporez le riz égoutté dans le mélange de la poêle.
17. 17. Remuez bien le tout pour que tout se mélange.
18. 18. Goûtez le plat et ajustez avec de la poudre de paprika, de la poudre de curry, du sel et du poivre.
19. 19. Ajoutez du Ketjap Manis (sauce soja sucrée) et de la sauce soja normale.
20. 20. Versez environ une tasses de bouillon dans la poêle.
21. 21. Laissez mijoter le plat pendant environ 5 minutes.
22. 22. Servez la poêle de riz bien chaude.

Nutrition par portion

• kcal: 400
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 50 g