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🍽️ Salade de chicorée de grand-mère

280 kcal · 20 min · 4 portions

Ingrédients

• 1 salade de chicorée
• 150 g de dés de bacon
• 1 petit oignon
• 2 c. à s. de vinaigre
• 3 c. à s. d'huile
• 1 pincée de sucre
• Sel et poivre

Préparation

1. 1. Coupe la chicorée en fines lamelles et lave-la soigneusement. Plonge ensuite les feuilles pendant quelques minutes dans de l'eau tiède. Cela retire l'amertume du légume et adoucit le goût.
2. 2. Pendant ce temps, épluche l'oignon et coupe-le en petits dés. Fais revenir les dés de bacon dans une poêle sans matière grasse ajoutée jusqu'à ce qu'ils soient croustillants. Mélange bien tous les autres ingrédients pour la vinaigrette et assaisonne selon ton goût.
3. 3. Égoutte bien la salade et mélange-la avec les dés d'oignon et la vinaigrette. Répartis enfin les dés de bacon croustillants par-dessus et déguste ta salade.

Nutrition par portion

• kcal: 280
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 12 g