← Toutes les recettes

🍽️ Pancakes américains – moelleux, rapides et faciles comme bonjour

295 kcal · 20 min · 4 portions

Pancakes américains – moelleux, rapides et faciles comme bonjour Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fouettez les œufs vigoureusement au fouet ou à la fourchette jusqu'à obtenir une masse claire et aérienne.
  2. 2. Mélangez le lait avec le yaourt nature. Prenez environ 200 ml de yaourt et complétez avec du lait. Vous pouvez ajuster les quantités selon ce qu'il vous reste au frigo. Cette combinaison rend les pancakes particulièrement épais et juteux.
  3. 3. Ajoutez progressivement la farine, la levure chimique, le mélange lait-yaourt, le sel et le sucre aux œufs et mélangez bien. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait. La pâte doit cependant rester globalement épaisse.
  4. 4. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez environ une cuillère à café d'huile et faites cuire la pâte portion par portion en pancakes. Veillez à utiliser très peu d'huile et à cuire les pancakes lentement à feu moyen pour éviter qu'ils ne brûlent.
  5. 5. Ces pancakes sont excellents avec du sirop d'érable, du sirop de betterave ou une combinaison de fruits et de quark (fromage blanc).

Nutrition par portion